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蘇門答臘咖啡產區｜印尼蘇門答臘島種植哪些咖啡品種？曼特寧咖啡是阿拉比卡精品咖啡豆嗎？
蘇門答臘是印尼的第二大島，也是世界的第六大島，足足有臺灣島的十三倍大！這裡之所以會種植咖啡，主要是因爲過去荷蘭東印度公司，爲了供應遞增的咖啡需求，並且增加殖民利益，加上蘇門答臘島本身處環太平洋火山地帶 [more…]
中南半島內陸瑰寶：老撾咖啡從殖民引種到現代產區的發展全貌
在亞洲咖啡版圖中，印度尼西亞的曼特寧與越南的龐大產量常佔據話題中心，而內陸國老撾的咖啡故事卻鮮少被提及。這個與中國、越南、泰國接壤的國度，憑藉布拉萬高原的高海拔、充沛雨量與火山土壤，孕育出溫和順滑的咖啡風味。從法國殖民時期的鐵皮卡與波旁引種，到戰爭與病害後轉向羅布斯塔，再到如今阿拉比卡佔三分之一的多元格局，老撾咖啡走過百年起伏。本文將帶你梳理老撾咖啡的歷史脈絡、核心產區與產業現狀，並附上前街品牌的相關推薦。 [more…]
從錫達莫到蓋德奧：耶佳雪菲產區名稱背後的行政變遷與咖啡地理
耶佳雪菲(Yirgacheffe)是精品咖啡世界中最具辨識度的產區之一，其柑橘風味幾乎成爲水洗埃塞俄比亞咖啡的代名詞。然而，關於這個產區的位置與命名，流傳最廣的說法卻與實際情況存在出入。本文將從埃塞俄比亞1995年前後的行政區劃變革入手，梳理耶佳雪菲與錫達莫(Sidamo)之間的歷史淵源，釐清Gedeo Zone與Sidama Zone的地理關係，並順帶提及卡法(Kaffa)與瑰夏(Gesha)的所在區域。無論你是剛接觸精品咖啡的新手，還是長期關注埃塞產區的愛好者，理解這段行政沿革都有助於更準確地認識耶佳雪菲咖啡的來源與定位。前街咖啡也將結合產區特點，爲你推薦值得嘗試的水洗耶佳雪菲。 [more…]